Салями Милано со стартовыми культурами

Салями Милано и Корсика. 1 серия, 4 сезон "Давайте вялить вместе!" Старты, специи, оболочки - обзор.Подробнее

ЛЕГЕНДА! Сериал "Давайте вялить! - 3" Серия 1. САЛЯМИ РУССКАЯ, срок созревания 1 месяц.Подробнее

Соппрессата (Soppressata). Сыровяленая итальянская колбасаПодробнее

Финоккьона - итальянская сыровяленая. Как работают СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. При какой влажности ВЯЛИТЬ.Подробнее

Делаем салями Милано и салями Фелино своими рукамиПодробнее

Сыровяленая салями милано - домаПодробнее