Обучение технологии производства рыбы

Технология 7 класс (Урок№20 - Механическая и тепловая кулинарная обработка рыбы.)Подробнее

Урок 2. Особенности выращивания рыбы в открытых водоемахПодробнее

Производство сеток для копчения рыбыПодробнее

Оптимальный уровень влажности вяленой рыбы.Подробнее

Обучение технологии переработки рыбы и морепродуктов. Инновации и ноу-хау в переработки рыбы.Подробнее

Шкуросъемная установка рыбыПодробнее

Как определить готовность рыбы горячего копчения?Подробнее

УРОК 1. Какая рыба выгодна: оценка окупаемости и доходности проектов. Посадочный материал.Подробнее

Этапы сушки рыбы в технологии вяления.Подробнее

Секреты в приготовлении пресервов из сельдиПодробнее

Обучение технологии переработки рыбы и морепродуктовПодробнее

Ошибки при производстве рыбы холодного копченияПодробнее

Как избежать ошибок при сухом посоле рыбы?Подробнее

Способы посола рыбыПодробнее

Обучение технологии переработки рыбы и морепродуктовПодробнее

Как ускорить процесс посола рыбы в период повышенного спросаПодробнее

Переработка рыбного сырья. Пищевая ценность рыбы. Механическая и тепловая кулинарная обработка рыбыПодробнее

Изучение ассортимента и технологии изготовления блюд и изделий из рыбыПодробнее

Процесс изготовления мороженой рыбыПодробнее

Процесс изготовления мороженой рыбыПодробнее